Adapei Les Papillons blancs
- Mission : Base loi MOP – Construction
- Maître d'ouvrage : Association Les Papillons blancs du Finistère
- Architecte : TOTEM
- Couverts / Production : 2500 repas / jour
- Mise en service : 22/02/2021
Descriptif
La construction de la cuisine centrale fonctionne sur la base de 2 500 repas/jour et livre les repas en liaison froide vers les différents sites de consommation ainsi qu'en liaison chaude vers le self-service 500 repas/jour le midi. Cuisine de production à partir de toutes les gammes de produits alimentaire.