Cuisine centrale

Le Centre communal d’action sociale (CCAS) disposait rue Dégréaux d’un site de production centralisée des repas destinés à l’ensemble des rationnaires liévinois, tandis que la restauration était assurée sur 4 sites distincts. La volonté de la maîtrise d’ouvrage a été de regrouper sur un seul site : • Une cuisine centrale permettant de palier aux dysfonctionnements de l’existant et répondant aux nouveaux objectifs de production (2 450 repas/jour), la cuisine centrale est le lieu de production des repas expédiés à domicile aux personnes âgées. • Les espaces d’accueil des élèves de la commune (scolaires et centre de loisirs). • Les espaces de restauration pour le personnel communal. • Une salle de réception communale « Prestige » mise à disposition des élus.