Collège Camille Guérin
- Mission : Base loi MOP – Restructuration
- Maître d'ouvrage : Département d'Ille et Vilaine
- Architecte : A Propos Architecture
- Couverts / Production : 430 repas / jour
- Mise en service : 03/01/2022
Descriptif
Le Collège Camille Guérin possède une cuisine permettant de produire 430 repas/jour le midi. La restructuration visée à transformer la cuisine afin de mieux répondre à la réglementation en vigueur. Les locaux de stockages du sol-sol ont été déplacés au niveau des locaux de production au rez-de-chaussée. La distribution des repas se fait grâce à un self linéaire et un salad'bar.