Cuisine de démonstrations culinaires Palmifrance

  • Mission : Base loi MOP – Construction
  • Maître d'ouvrage : Palmifrance SA
  • Architecte :
  • Couverts / Production : repas / jour
  • Mise en service : 16/05/2023

Descriptif

Réalisation d'une cuisine de démonstrations culinaires avec réserve d'environ 90 m². La cuisine est dotée de 2 espaces de travail : - La zone dédiée au chef de cuisine est composée d'un meuble sur mesure avec une plaque teppanyaki (2 zones de chauffe), deux feux induction ainsi qu'une friteuse posée - L'espace coworking intègre 6 postes d'apprenants avec un meuble en V composé de 6 x 2 feux induction et de 3 friteuses posées