Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme du Val de Loire
Mission : Base loi MOP – Construction
Maître d'ouvrage : Conseil Régional du Centre
Architecte : Berger - Vilaamil
Couverts / Production : 700 repas / jour
Mise en service : 01/01/2012
Descriptif
Ce nouveau projet englobe la création d’une demi-pension de 700 repas / jour ainsi et d’une cuisine d’initiation de 12 postes. Cette extension vise à prolonger et à rehausser l’image emblématique du lycée construit en 1979, tant par son architecture soignée que par la façon d’aborder l’étude. Celle-ci privilégie l’éclairage naturel et l’ergonomie dans les zones de production rendant ainsi l’espace d’apprentissage plus propice à l’éveil des vocations.