CHU de Limoges
- Mission : Base loi MOP – Construction
- Maître d'ouvrage : CHU de Limoges
- Architecte : Eiffage construction / Sextant
- Couverts / Production : 7000 repas / jour
- Mise en service : 30/11/2022
Descriptif
Le Centre Hospitalier Universitaire de Limoges produit environ 7 000 repas/jour. Cette nouvelle unité de production permet la livraison des repas en liaison froide. Le transport est assuré depuis la nouvelle cuisine centrale vers chaque site et plusieurs cuisines relais assurent la finalisation de la prestation. 1 200 repas sont distribués en multi-portion au self.