Collège Le Vieux Chêne

  • Mission : Base loi MOP – Construction
  • Maître d'ouvrage : Conseil Général de la Sarthe
  • Architecte : Mûrisserie Parent-Rachdi
  • Couverts / Production : 510 repas / jour
  • Mise en service : 31/03/2022

Descriptif

Cuisine de production d’environ 510 repas le midi, 5 jours sur 7 (hors vacances scolaires), avec distribution sur place de type self-service éclaté. Points de consommation situés dans le bâtiment de la demi-pension : • Salle à manger des collégiens (180 places assises) 450 repas (rotation de 2,5) ; • Salle à manger des adultes (40 places assises) 60 repas (rotation de 1,5).

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