Lycée Bréquigny
- Mission : Base loi MOP – Construction
- Maître d'ouvrage : Région Bretagne
- Architecte : Legendre / Anthracite Architecte
- Couverts / Production : 3000 repas / jour
- Mise en service : 30/09/2019
Descriptif
Le lycée Bréquigny produit 3 150 repas maximum par jour dont : 2300 repas distribués aux élèves en self-service éclaté; 200 distribués aux adultes en self-service éclaté ; 200 repas sont exportés par jour et 450 diners par jour sont servis à l’internat. Le lycée Bréquigny sert également le petit-déjeuner pour les 450 élèves de l’internat. Les élèves participent au tri de leurs déchets sur une table de triage (revalorisation des bio-déchets). Le service lingerie traite environ 22 tonnes de linge par an.