Résidence Yvonne Brenniel
- Mission : Base loi MOP – Construction
- Maître d'ouvrage : CCAS de Châteauneuf-du-Faou
- Architecte : Frances (Atelier iod)
- Couverts / Production : 220 repas / jour
- Mise en service : 31/12/2022
Descriptif
La restructuration de la résidence Yvonne Brenniel est dotée d'une unité de restauration fonctionnant sur la base de 220 repas/jour (90 lits, soit 180 repas/jour et 40 repas pour le personnel et les visiteurs). La distribution se fait en service à l'assiette et en plateau-repas avec un fonctionnement 7 jours sur 7 en liaison chaude. L'établissement possède également une buanderie pour laver le linge des 90 résidents.